bereiding

1. 1

   Kruid de steaks met peper en zout. Schroei ze dicht in een grillpan en hou warm in aluminiumfolie.

2. 2

   Spoel de vijgen en snij in plakjes. Spoel de rucola en de peterselie en snipper grof. 

3. 3

   Kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.

4. 4

   Giet de tomaatjes af, meng de olie met de azijn, parmezaan en de amandelen. 

5. 5

   Meng de pasta met de tomatenolie, zongedroogde tomaatjes, vijgen en kruiden. Snij de steaks in reepjes en schep mee door de pasta.