bereiding

1. 1

   Roerbak de spruitjes gaar in olijfolie met de knoflook en salie.

2. 2

   Voeg balsamicoazijn, honing, peper en zout toe en schep goed om. Laat even karamelliseren.

3. 3

   Smeer intussen de vissteaks in met een beetje olijfolie en gril ze in de grillpan op een hoog vuur 2 minuten aan elke kant.

4. 4

   Breng op smaak met peper, zout, enkele druppels limoensap en een beetje geraspte limoenschil.

5. 5

   Serveer de gegrilde vis met de spruitjes.