bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de grote ui, de witloof en de aardappel in blokjes.

   Snij de gekookte ham in reepjes.

2. 2

   Stoof de ui, het witloof en de aardappel samen aan in wat boter of olie. Blus met de kippenbouillon. Laat 15 minuten zacht koken.

3. 3

   Pureer en kruid naar smaak. Klop de room lobbig.

4. 4

   Verdeel de hete soep over (hittebestendige!) glazen. Werk elke portie af met een laagje room, hamreepjes en een blaadje witloof.