bereiding

1. 1

   Klop de eierdooier met de suiker luchtig. Klop er de cacao, Baileys en karamelextract door. Klop in een andere kom de room met het vanille-extract op tot stijve pieken. Schep er een beetje van de eiermix bij en meng voorzichtig. Spatel door de rest van de opgeklopte room tot een luchtige mousse. Verdeel de mousse in potjes laat een uur opstijven in de koelkast. Werk af met karamelsaus en sinaasappelschil, en knoop een snoepveter rond elk potje.