bereiding

1. 1

   Snij het brood in 3 platte schijven, en beleg naar wens. Stel het opnieuw samen. Klop de kaas met de yoghurt, peper en zout tot een crèmige icing, en bestrijk het brood. Kook de asperges 1 min. in zout water en laat afkoelen in ijskoud water. Laat uitlekken, en kleef ze tegen het brood. Werk af met radijzen en andere versiersels. Snij pas als de gasten je kunstwerk hebben bewonderd.