bereiding

1. 1

   Schil 1 zoete aardappel, 1 pastinaak, 1 raapje, 1 paarse aardappel en 1 wortel en snijd ze met een mandoline in flinterdunne schijfjes. Bak ze in hete frituurolie en laat afkoelen op keukenpapier.

2. 2

   Meng 4 el vetarme platte kaas met 2 el mayonaise, 1 el gehakte peterselie, 1 el gehakte kervel en 1 el gehakte dille. Kruid met peper en zout. Serveer bij de chips.