bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de koolraap en de wortelen. Snij de raap in stukken, de wortelen in plakjes. Pel de uien en knoflook. Hak de ui fijn en laat de knoflook heel. Spoel de prei en snij hem in schuine ringen. Snij de kipfilet in stukken. Hak de peterselie.

2. 2

   Bak de ui en knoflook glazig in wat olie. Doe er de koolraap en de wortelen, bak ze even mee. Kruid met peper en zout. Overgiet met de bouillon en breng aan de kook. Laat 10 minuten koken.

3. 3

   Doe de prei en de kip bij de soep en laat nog 10 minuten garen.

4. 4

   Doe de peterselie bij de soep en breng ze op smaak met peper en zout. Verdeel over kommetjes en werk af met plukjes kervel.