bereiding

1. 1

   Smeer 4 sneetjes geroosterd brood in met een lookteentje en besprenkel met olijfolie.

2. 2

   Snijd 100 g worteltjes fijn en marineer ze in 1 el olijfolie, 2 el wittewijnazijn, peper en zout.

3. 3

   Meng 4 el zure room met 1 el geraspte mierikswortel en besmeer hiermee het brood. Leg er plakjes gerookte heilbot op en verdeel er de worteltjes over. Werk af met plukjes tuinkers.