bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Pel de sjalot en knoflook en snipper ze fijn. Meng door het gehakt. Vorm een langwerpig broodje.

2. 2

   Leg de plakjes ontbijtspek op een schoon werkblad. Leg het gehaktbroodje in het midden van de plakjes en vouw ze er omheen.

3. 3

   Spoel de appelen en de peren en halveer ze. Vet een ovenschaal in met boter en leg er het gehaktbroodje met de halve appelen en peren rond. Strooi er nog de rozijnen en enkele vlokjes boter rond. Zet 40 à 45 minuten in de oven.

4. 4

   Snij het vlees in plakken en serveer met de appelen en peren.