bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. 2

   Breng de room al roerend aan de kook. Zet het vuur lager en giet er de bouillon bij. Voeg de parmezaan toe en laat de saus 10 minuten sudderen. Roer regelmatig om.

3. 3

   Pel en snipper de knoflook en de ui. Maak de champignons schoon en snij ze in plakken. Spoel de asperges en snij ze in grote stukken. Spoel en hak de peterselie.

4. 4

   Verhit olijfolie in een wok en roerbak de ui, knoflook, champignons en asperges. Voeg na 3 minuten de sojasaus en peterselie toe en roer goed om.

5. 5

   Doe de pasta in een schaal, schenk er de kaassaus over en schik de groenten erbovenop. Serveer meteen.