bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Vet de vormpjes of pannetjes in met wat boter en leg er telkens 1 velletje bladerdeeg in.

2. 2

   Schik in elke bladerdeegbodem 5 bietjes en verkruimel er de geitenkaas over. Kruid met versgemalen peper en zout. Spoel de 4 rozemarijntakjes, breek ze doormidden en werk er de taartjes mee af. Druppel er wat olijfolie over.

3. 3

   Bak de taartjes in het midden van de oven in12 à 15 minuten goudbruin. Neem ze uit de oven en druppel er de honing over. Lekker warm én koud.