bereiding

1. 1

   Kook het ei hard en spoel onder stromend water. Pel en sij samen met de gerookte zalm in kleine blokjes.

2. 2

   Meng met de mayonaise en de mosterd en breng op smaak met citroensap en saffraan. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Snij de stokbroden in gelijke sneetjes en gril ze. Bestrijk de sneetjes brood met de gerookte zalmsla en serveer.