bereiding

1. 1

   Spoel de mosselen grondig en maak ze schoon. Gooi mosselen die open zijn weg.

2. 2

   Snij de worst in blokjes. Pel en snipper de knoflook en de ui. Bak samen met de worst 2 minuten in een grote pan met hete olie.

3. 3

   Blus met de wijn, kruid met peper en zout en leg de mosselen mee in het kookvocht. Laat afgedekt 6 minuten stoven tot de mosselen open zijn. Gooi gesloten exemplaren weg.

4. 4

   Verdeel de mosselen samen met het kookvocht over borden, werk af met peterselie en de partjes citroen.
   Tip! Lekker met knapperig brood.