bereiding

1. 1

   Meng de quinoa met de hazelnoten en de cacaonibs. Kruid met zout en kaneel.

2. 2

   Breng de champagne met de suiker in een sauspan aan de kook en laat sudderen tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur.

3. 3

   Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de peren en halveer ze. Leg ze in een ovenschaal en giet de champagne- siroop erover. Laat 30 à 40 minuten in de oven karamelliseren. Schep af en toe wat siroop over de peren.

4. 4

   Serveer de peren met quinoacrunch en champagnesiroop.