bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
    

2. 2

   Leg de tortilla op de bakplaat en bestrijk met de tomatenpassata. Bestrooi met de mozzarella en bak de ‘pizza’ krokant gedurende 5 minuten.

3. 3

   Haal de pizza uit de oven en werk verder af met gehalveerde kerstomaten (verschillende kleuren) en rucola. Besprenkel met de olijfolie en kruid met peper en zout.