bereiding

1. 1

   Spoel 1 bio-citroen en snij er 4 plakjes af, halveer ze. Pers de rest van de citroen uit en meng het sap met 120 g roomkaas, 1 el mierikswortelroom, peper en zout. Snij 6 sneetjes toastbrood in vierkantjes en bestrijk met de roomkaas. Beleg met 200 g gerookte zalm, in reepjes. Prik telkens 1 kappertje samen met 'n plakje citroen op een prikker en werk er de toastjes mee af. Garneer met gesnipperde dille.