bereiding

1. 1

   Steriliseer de bokalen in kokend water of in de oven. Breng 1 liter water aan de kook met het azijn. Voeg er de suiker en het zout aan toe en laat alles mooi oplossen. Laat even afkoelen.

2. 2

   Pel de uien en snij ze in ringen. Spoel de radijsjes en snij in schijfjes. Maak de komkommer en wortel schoon en snij in repen. Verdeel de bloemkool in roosjes. Doe alle groenten in verschillende weckpotten en voeg de kruiden toe. Doe de steranijs bij de wortel, het mosterdzaad bij de rode ui, de kruidnagel bij de komkommer, de komijn het currypoeder bij de bloemkool, de tijm bij de radijsjes.

3. 3

   Sluit de weckpotten met de ringen en de klemmen. Bewaar ze na opening in de koelkast. Lekker bij vlees, salades of wraps.