bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe alle noten, pitten en zaden in een kom. Voeg zout, olie en abrikozen toe en roer goed door.

2. 2

   Voeg de eieren 1 voor 1 toe en meng goed. Schenk het beslag in een ingevet cakeblik van 30 x 10 cm en zet ongeveer 40 à 50 minuten in de oven. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.

3. 3

   Mix alle ingrediënten voor de bietenspread en kruid met peper en zout. Doe in een kommetje en garneer met gehakte noten en wat ringetjes lente-ui.

4. 4

   Prak de tonijn fijn met een vork. Schep er de cottage cheese, sjalot, selder en kappertjes onder en kruid met peper en zout.

5. 5

   Serveer beide spreads bij het brood.