bereiding

1. 1

   Snij de zoete aardappelen in plakjes. Pel de uien, en snipper fijn. Maak de champignons schoon, en snij in stukken. 

2. 2

   Blancheer de zoete aardappels 15 minuutjes in kokend water. 

3. 3

   Stoof intussen de ui in olie aan tot deze glazig wordt. Voeg het gehakt toe en bak rul. Doe er daarna de champignons bij. 

4. 4

   Kruid de Griekse yoghurt met peper en zout. 

5. 5

   Leg een laagje Griekse yoghurt in een ovenbestendige schaal. Drapeer daar de zoete aardappelschijfjes op. Doe er vervolgens een laagje van het kippengehak op. Herhaal tot je ingrediënten op zijn.