bereiding

1. 1

   Warm de eendenkonfijt op in een pan en haal het vlees van het bot.

2. 2

   Snij de korst van het briochebrood en bak de sneetjes in de gezouten boter goudbruin aan beide kanten. Steek met een rond koekjesvormpje enkele plakjes uit de kaas.

3. 3

   Beleg de brioche met de warme eendenkonfijt. Lepel rode uienconfituur op het bord en leg er plakjes blauwe kaas op. Werk af met groen naar keuze.