bereiding

1. 1

   Meng het chiazaad met de amandelmelk, honing en kaneel in grote kom, en roer alvast heel goed door. Zet in de koelkast en laat de zaadjes de hele nacht weken.  Roer tussendoor nog 1 à 2 keer goed door, om klonteren te vermijden.

2. 2

   Spoel de appel, snij zonder te schillen in blokjes. Besprenkel met citroensap.

3. 3

   Schep onderaan wat appelblokjes in een ijscoupe, dan de chiapudding, en dan de blauwe bessen. Als laatste laag lepel je yoghurt over de bessen, werk af met geroosterde pompoenpitten.