bereiding

1. 1

   Pel de knoflook en snij 'm in dunne schijfjes. Bak ze in voldoende olie gaar op een zacht vuurtje. Zet opzij.

2. 2

   Maak de gember en de selder schoon en snipper fijn. Maak de lente-ui schoon en snij in ringen.

3. 3

   Breng 1 liter water samen met de bouillonblokjes aan de kook. Voeg, zodra het water kookt, de sojasaus en het gehakt toe. Doe ook de rijst in de soep en laat één minuut doorkoken. Voeg daarna de gember toe en kruid met peper.

4. 4

   Voeg tot slot de selder en de lente-ui bij de soep. Laat nog 5 minuten doorkoken tot alles beetgaar is en serveer gloeiend heet met koriander en de gebakken knoflook.