bereiding

1. 1

   Stoof de tomatenpuree aan in de olijfolie gedurende 1 minuut. Voeg hierbij de gehaktballetjes in tomatensaus, de bouillon en de Griekse pasta en laat koken tot de pasta gaar is.

2. 2

   Giet het blik witte bonen af en voeg toe aan de soep. Voeg op het laatste de spinazieblaadjes toe.

3. 3

   Proef en kruid met peper en zout. Serveer met Parmezaanse kaas en verse basilicum.