bereiding

1. 1

   Meng de boter met de eidooiers en suiker. Smelt de chocolade au bain-marie. Laat 5 minuten afkoelen. Meng de chocolade met het botermengsel en de rum. Klop het met de mixer tot een romig geheel. Laat 1,5 uur opstijven in de koelkast.

2. 2

   Klop het opnieuw met de mixer in 5 minuten luchtig. Strijk het mengsel uit op een bakplaat en laat het 4 uur op een koele plaats opstijven.

3. 3

   Steek er vormpjes uit. Wentel ze tenslotte door gezeefde cacaopoeder of gehakte pistachenootjes.