bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de vijgen bovenaan kruiselings in zodat ze wat openvallen.

2. 2

   Bak het spek met het paneermeel krokant in een droge koekenpan. Mix fijn.

3. 3

   Vul elke vijg met wat gorgonzola. Kruid met peper. Zet 5 minuten in de oven. Bedruppel met de honing en werk af met de crumble van spek.