bereiding

1. 1

   Spoel de quinoa en doe samen met de groentebouillon in een kookpot. Breng aan de kook en laat afgedekt 15 minuten sudderen tot de quinoa beetgaar is.

2. 2

   Maak de groenten schoon. Snij de courgette in plakjes en de paprika's in reepjes. Laat de spinazie goed uitlekken. Snipper de prei in ringen.

3. 3

   Verhit olijfolie in een pan en stoof er de groenten in aan. Kruid met de gedroogde kruiden.

4. 4

   Maak de quinoa los met een vork en schep door de groenten. Kruid met peper en zout. Schep in kommetjes en serveer.