bereiding

1. 1

   Meng de sojasaus, honing en balsamicoazijn met 3 el olijfolie. Leg er de champignons in en laat ze 1 uur (of langer) marineren.

2. 2

   Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3. 3

   Pel en pers de knoflook. Rasp de schil van de citroen. Hak de noten. Meng de quinoa met de noten, de knoflook, de citroenschil, de garam masala, de peterselie, 2 el olijfolie en peper en zout.

4. 4

   Rijg telkens 3 champignons op een stokje en gril ze 3 tot 4 minuten in de pan. Serveer de spiesjes met de taboulé en de marinade.