bereiding

1. 1

   Meng de bloem met de suiker. Kluts de eieren, meng met de melk en giet bij de bloem. Roer tot een glad beslag.

2. 2

   Zet een pannenkoekenpan op het vuur en vet met een keukenpapiertje lichtjes in met de maïsolie.

3. 3

   Bak dunne pannenkoekjes in de hete pan. Giet er wat beslag in, draai met de pan zodat het beslag zich mooi over de oppervlakte van de pan verdeelt en bak ze tot de bovenkant ‘droog’ is. Draai om en bak de andere kant nog even. Vet de pan regelmatig opnieuw lichtjes in en herhaal met de rest van het beslag tot het op is. Serveer deze klassieke pannenkoek met suiker, kandijsuiker, kandijsiroop, bruine suiker, poedersuiker, aardbeien, warme chocoladesaus of/en een bolletje vanille-ijs.