bereiding

1. 1

   Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken. Spoel de komkommer en snij in heel kleine blokjes. Verbrokkel de feta.

2. 2

   Meng de quinoa met de gehakte kruiden, de komkommerblokjes en de feta. Breng op smaak met de olijfolie, het citroensap, peper en zout.

3. 3

   Vul 6 mooie glaasjes met de quinoa, leg in het midden een gekookt kwarteleitje en leg er een lepeltje haringeitjes bovenop. Werk af met een takje dille.