bereiding

1. 1

   Snij de paprika en de mini-paksoi in dunne reepjes. Snij de shiitake in stukjes. Rasp de gember en pers de knoflook.

2. 2

   Verhit 1,5 el arachideolie in een wok. Voeg alle groenten toe en roerbak 3 à 4 minuten. Voeg dan de groentebouillon, de kokosmelk, de sojasaus, de vissaus, de rijstazijn en een beetje peper toe. Laat inkoken.

3. 3

   Verhit 1,5 el arachideolie in een braadpan. Kruid de roodbaarsfilets met peper en zout en bak ze kort aan.

4. 4

   Serveer met de groenten. Werk af met chilivlokken, sesamzaadjes en verse korianderblaadjes.