bereiding

1. 1

   Stoof de ui in een beetje olijfolie. Voeg de stukjes paprika toe en laat enkele minuten meestoven. Voeg 2 liter water toe en de prei. Spoel de linzen en voeg ze toe, samen met de bouillon. Zet het deksel op de pan en laat 15 tot 20 minuten koken.

2. 2

   Voeg de laatste minuten de tomaten toe. Voeg extra water toe indien nodig.

3. 3

   Mix de soep en kruid met chilivlokken, peper, zout en garam masala.

4. 4

   Serveer met een scheutje kokosroom en basilicum.