bereiding

1. 1

   Smelt de chocolade au bain-marie. Snij de kroontjes van de aardbeien en hak de pistachenoten heel fijn.

2. 2

   Zet een piepschuimen kegel van ongeveer 25 cm hoog op een bord. Dip een aardbei eerst in de warme witte chocolade en daarna meteen in de pistachenoten.

3. 3

   Werk van onder naar boven. Duw een tandenstoker in de kegel onderaan en prik er de aardbei op. Dip opnieuw een aardbei in de warme witte chocolade en daarna meteen in de pistachenoten, herhaal tot de toren volledig bedekt is met aardbeien.

4. 4

   Zet de toren een uurtje in de koelkast, zodat de chocolade volledig gestold is. Haal net voor het serveren uit de koelkast en vul de witte gaatjes op met frambozen, aardbeien en blauwe bessen.