bereiding

1. 1

   Snij de top van de appel eraf en hol uit met behulp van meloenboortje. Blijf een halve centimeter van de schil en hou de onderkant van de appelen intact.

2. 2

   Mix in een aparte kom de verse kaas op kamertemperatuur met de kristalsuiker en het vanille-extract. Voeg het ei toe en meng tot een homogene vulling.

3. 3

   Verwarm de oven voor op 200°C. Vul twee derde van de appelen met het roomkaasmengsel. Bak 20 à 25 minuten in de oven tot de vulling vast is en laat 15 minuten afkoelen.

4. 4

   Serveer met grofgehakte noten en ahornsiroop erbij.