Pastinaakpuree

Recept

Deze pastinaakpuree past prima als bijgerecht bij een winterse stoofpot of gebraad. Ook ideaal voor het kerstdiner!

Tip: giet net voor het serveren een beetje gebruinde boter over de puree.

Is dit recept iets voor jou? Log in en sla het op in je persoonlijke bewaarmappen. Hier lees je hoe je dat doet.

1

Schil de pastinaken en aardappelen. Snij de pastinaken in grote stukken en de aardappelen in kleine stukken.
2

Kook de pastinaken en aardappelen zacht in gezouten water. Giet af en laat goed uitlekken.
3

Pureer de pastinaak en aardappelen met de boter en een scheutje melk. Voeg meer melk toe indien nodig. Breng om smaak met nootmuskaat, peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Tags: