bereiding

1. 1

   Gril de pensen. Snij de paddenstoelen overlangs in fijne plakken en snij er voorzichtig een ruitjespatroon in.

2. 2

   Verhit de boter en de olie in een pan. Pel en snipper de knoflook. Bak de knoflook in de pan met het spek en de paddenstoelen. Voeg de salie toe. Werk af met de stukjes gegrilde witte pens. Serveer in een schaaltje.