bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen (of kook ze in de schil) en snij ze overlangs in tweeën. Kook ze tot ze bijna gaar zijn.

2. 2

   Giet ze af en laat ze afkoelen. Pel de aardappelen indien je ze met de schil gekookt hebt.

3. 3

   Neem een antiaanbakpan, zodat de aardappelen niet aan de pan blijven plakken. Bak ze 5 minuten langs elke kant in schuimige boter. Respecteer de 5 minuten en draai de aardappelen niet al na 1 minuut om. Zo voorkom je dat ze in puree uiteenvallen.