bereiding

1. 1

   Leg het vel bladerdeeg voor je op de snijplank en snij het doormidden. Zorg dat het deeg uit de koelkast komt, anders kun je er niet mee werken.

2. 2

   Beleg de ene helft met gekookte of gedroogde ham. Als je met gekookte ham werkt, smeer er dan mosterd op. Kies je voor gedroogde ham, smeer die dan in met graantjesmosterd.

3. 3

   Bedek het geheel met de andere helft van het bladerdeeg. Snij in driehoekjes, rechthoekjes of vierkantjes en leg ze in het wafelijzer.

4. 4

   Bak de wafeltjes 4 à 5 minuutjes tot het deeg gaar is. Je verkrijgt een wafeltje doordat het bladerdeeg de warmte van het wafelijzer opzoekt en mooie vierkantjes vormt.