bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pastinaak en snij in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie en bak hierin de pastinaak goudbruin. Kruid met de takjes tijm, peper en zout.

2. 2

   Pel de sjalot en snipper fijn. Verhit opnieuw een scheutje olijfolie, stoof hierin de sjalot gaar en blus met de witte wijn. Voeg de room en alle kazen toe. Laat de kazen zachtjes smelten en breng de saus op smaak met peper en eventueel zout.

3. 3

   Leg onderaan een ovenschaal een laagje saus, beleg met lasagnevellen. Leg opnieuw een laagje saus, bestrooi met blokjes pastinaak en dek af met lasagnevellen. Herhaal de laagjes en eindig met de saus.

4. 4

   Zet de lasagne gedurende 35 à 40 minuten in de voorverwarmde oven.