bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Stoof de preiringen zacht in een koekenpan met de boter. Kruid de prei met peper en zout en schep de groente op een bord om iets af te koelen.

2. 2

   Blancheer de erwtjes kort in kokend water en doe ze bij de prei. Snij intussen de aardappelen in dunne plakjes.

3. 3

   Vet een ovenschaal in. Verdeel de prei en de koolvis in de schaal, leg er de aardappelplakjes dakpansgewijs op.

4. 4

   Kruid de room met peper, zout en tijmblaadjes. Giet dit over de laagjes in de ovenschaal. Strooi er de kaas over en dek af met aluminiumfolie.

5. 5

   Zet de schaal 25 minuten in de oven. Haal dan de folie weg en laat nog 15 à 20 minuten in de oven gratineren.