bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Wrijf 1 vel filodeeg in met een beetje olijfolie, beleg met een tweede vel. Wrijf in met een beetje olijfolie en bedek met een derde vel.

2. 2

   Verdeel de passata over het deeg kruid met Provencaalse kruiden, peper en zout. Beleg met hoopjes cottage cheese, stukjes mozzarella en plakjes bacon. Bak 10 tot 12 minuten in de oven.

3. 3

   Spoel en halveer intussen de kerstomaatjes en meng onder de sla. Besprenkel met wat wittewijnazijn en olijfolie en kruid met peper en zout.

4. 4

   Werk de pizza af met vers basilicum en peper en serveer met het slaatje.