bereiding

1. 1

   Meng de ingrediënten voor de marinade glad.

2. 2

   Kruid de kippenbouten met peper en zout. Wrijf ze in met zonnebloemolie en bak ze 7 minuten aan elke kant op de BBQ. Haal ze even van de BBQ, strijk ze in met de marinade en bak ze nu 2 minuten per kant op de BBQ. Strijk opnieuw in met de marinade en bak ze nogmaals 2 minuten per kant op de BBQ.

3. 3

   Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.

4. 4

   Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze fijn. Bak ze in wat sesamolie in de wok. Voeg de rijst toe en roerbak verder. Strooi er de kokosschilfers over. Serveer de kippenbouten met de rijst.