bereiding

1. 1

   Snij de lams let in dunne plakjes, rijg de plakjes op 4 satéstokjes. Borstel het vlees in met de Maille-graantjesmosterd en leg er een takje rozemarijn op. Wikkel er een of twee plakjes spek rond en bind vast met keukentouw.

2. 2

   Strijk de spiesjes in met olijfolie en bak ze 3 à 4 minuten langs beide kanten op de BBQ. Ze mogen binnenin nog wat rosé zijn. Kruid met peper. Serveer de spiesjes met waterkers.