Recept

Ribbetjes met geroosterde maïs en tortilla’s

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Heerlijk, deze ribbetjes uit de oven! Zit je nogal krap qua tijd? Je kunt ook voorgegaarde ribbetjes kopen. Die hoeven maar 20 minuten in de oven. Vergeet niet dat de maïs wél langer moet garen.

bereiding

1

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de ribstukken op een met bakpapier beklede bakplaat en leg er de maïskolven bij. Gaar 40 minuten in de oven.
2

Knip de tortilla’s in driehoekjes, leg ze de laatste 10 minuten bij op de bakplaat.
3

Spoel de tomaten en snij ze in blokjes. Halveer de avocado, haal er het vruchtvlees uit en snij dat in blokjes.
4

Haal de bakplaat uit de oven en strooi er de tomaat en avocado over. Werk af met de zure room en koriander.