bereiding

1. 1

   Meng de lente-ui, zure room, Sriracha en chilisaus onder de mayonaise. Schep in een kommetje en bestrooi met sesamzaadjes.

2. 2

   Snij de kaas in reepjes van 7 cm lang en ½ cm breed. Snij het filodeeg in vierkanten van 10 op 10 cm. Leg telkens 2 plakjes filodeeg over elkaar heen.

3. 3

   Veeg het filodeeg met een kwastje in met wat water. Leg de kaas erop en vouw de uiteinden over de kaas heen naar binnen toe. Rol dan strak op. Klop het ei los en bestrijk er de uiteinden van het rolletje mee.

4. 4

   Frituur de kaasloempia’s goudbruin in de friteuse. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met de pikante saus.