bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de spinazie 2 minuten met de knoflook. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Giet in een vergiet en laat uitlekken.

2. 2

   Rasp de parmezaan en de fontinakaas. Trek de mozzarella in stukjes.

3. 3

   Leg de rollen pizzadeeg open. Wrijf de ene helft van de vellen pizzadeeg in met de pesto en beleg met de spinazie, de tijm, de parmezaan, de mozzarella en de fontinakaas. Vouw dicht en duw de randen aan. Zet zo’n 10 à 12 minuten in de oven.