bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de zoete aardappelen en snij ze in plakjes van ongeveer 1,5 cm dikte.

2. 2

   Leg de aardappelplakjes op een met bakpapier beklede ovenplaat. Besprenkel ze met olijfolie en kruid ze met de tijm, peper en zout. Bak ze 15 minuten in de oven.

3. 3

   Snij de augurk in plakjes. Leg een beetje pastrami op elk plakje zoete aardappel. Leg er een rondje augurk bovenop en bestrooi met de cheddar.

4. 4

   Zet de aardappeltorentjes nog even onder de grill of gebruik een crème brulée-brander om de kaas te smelten. Serveer meteen.