bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed 4 taartvormpjes van 7 cm diameter met het kruimeldeeg en snij de randen bij.

2. 2

   Leg een stukje bakpapier op elke deegbodem, vul het vormpje op met bakparels (of droge rijst) en bak de bodems 10 minuten blind in de oven. Verwijder het papier en de vulling en zet de bodems nog 8 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen.

3. 3

   Verwarm de confituur met 2 eetlepels water. Klop de room met de suiker stijf en meng hem onder de yoghurt.

4. 4

   Vul de taartbodempjes met het roommengsel, schep er een lepel van de confituur op en maak met een stokje krullen in de room. Strooi er de bessen over en zet de taartjes 2 uur in de diepvries. Serveer met de rest van de confituur.