bereiding

1. 1

   Schil en ontpit de meloen en snij het vruchtvlees in stukjes van 5 cm. Vries de stukjes meloen minstens 3 uur in.

2. 2

   Pers het sap uit de limoen. Doe de bevroren stukjes meloen met de muntblaadjes, het limoensap en de kokosmelk in een blender en mix kort.

3. 3

   Serveer de sorbet meteen of zet hem voor minstens 1 uur terug in de diepvries als hij niet stevig genoeg is.

4. 4

   Schep met een ijsschep bolletjes van de sorbet en serveer ze met de extra munt.