bereiding

1. 1

   Mix het basilicum glad met het citroensap, de yoghurt en de mayonaise. Kruid de basilicumcrème met peper en zout en zet ze koel weg.

2. 2

   Bak de witte aspergepunten beetgaar in olijfolie. Kruid ze met peper en zout.

3. 3

   Bestrijk elk plakje rosbief met wat basilicumcrème. Leg er een blaadje eikenbladsla op en verdeel er 2 aspergepunten over. Rol ze op.