bereiding

1. 1

   Meng alle ingrediënten met 90 à 100 ml water tot een soepel deeg. Wikkel het in vershoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Steek er met een vormpje gingerbreadmannetjes uit. Leg ze op een bakplaat met bakpapier.

3. 3

   Rol een stukje bakpapier van 10 bij 15 cm op en draai de uiteinden dicht. Stop dit papieren staafje tussen de handen van de mannetjes.

4. 4

   Bak de koekjes 10 tot 15 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rooster.

5. 5

   Haal, wanneer de koekjes afgekoeld zijn, de papieren staafjes weg en stop een snoepstok of een snoepje tussen de handjes. Maak het icingpoeder volgens de aanwijzingen op de verpakking aan met wat water, en teken met dit glazuur gezichtjes, armen en benen op de speculaasmannetjes.